この記事はCoffee Advent Calendar 2020 １日目の記事です。 …が、1日目と言いつつ、公開が2日も送れてしまいました（涙）申し訳ありませんっ！！ 今回は、私がコーヒーに興味を持ちはじめた時に読んだ書籍、『コーヒー「こつ」の科学』という本を簡単にご紹…